از اول جولای، کسب‌وکارهای مرتبط با مواد غذایی در ایالت نیو ساوت ولز استرالیا موظف می‌شوند پسماند غذایی را از زباله‌های عمومی جدا کنند. این قانون جدید شامل سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها، کافه‌ها، فودکورت‌ها و حتی نهادهایی مانند مدارس، بیمارستان‌ها و زندان‌ها می‌شود.
کول‌ز [Coles] و وول‌ورث [Woolworths] از جمله بزرگترین فروشگاه‌های زنجیره‌ای هستند که باید با این مقررات سختگیرانه انطباق پیدا کنند. اجرای این قوانین به‌صورت مرحله‌ای خواهد بود و ابتدا کسب‌وکارهایی که بیشترین حجم زباله را تولید می‌کنند، هدف قرار می‌گیرند.
کسب‌وکارهای کوچک‌تر که هفته‌ای کمتر از ۱٬۹۸۰ لیتر زباله تولید می‌کنند، تا جولای ۲۰۲۸ فرصت دارند خود را با این قوانین تطبیق دهند. واحدهایی که هفته‌ای ۷۲۰ لیتر یا کمتر زباله دارند نیز تا سال ۲۰۳۰ مهلت خواهند داشت.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که سیدنی بزرگ با بحران جدی پر شدن محل‌های دفن زباله روبه‌روست. بر اساس پیش‌بینی‌ها، ظرفیت این محل‌ها تنها در چهار سال آینده به پایان می‌رسد. پژوهشی در سال ۲۰۲۳ نشان داد که یک‌چهارم از کل زباله‌های کسب‌وکارهای نیو ساوت ولز را پسماند غذایی تشکیل می‌دهد.
بر اساس قوانین جدید، تنها موارد زیر مجاز به قرار گرفتن در سطل زباله غذایی هستند: مواد غذایی شامل گوشت، استخوان، ماهی، لبنیات، نان و باقی‌مانده غذا؛ کیسه‌های پلاستیکی کمپوست‌پذیر مطابق با استانداردهای استرالیایی؛ و کیسه‌های کاغذی مانند روزنامه.
اداره حفاظت از محیط زیست ایالت، معروف به EPA، اعلام کرد که در مرحله نخست تمرکز بر آموزش خواهد بود، اما جریمه‌های سنگینی برای متخلفان در نظر گرفته شده است. حداکثر جریمه برای کسب‌وکارها و شوراهای محلی تا ۵۰۰٬۰۰۰ دلار است و به‌ازای هر روز ادامه تخلف، ۵۰٬۰۰۰ دلار اضافه می‌شود. همچنین جریمه‌های نقدی فوری ۵٬۰۰۰ دلاری نیز قابل اعمال است.
شوراهای محلی مسئول اجرای این قوانین در محدوده خود هستند، در حالی که EPA نهاد نظارتی برای مؤسسات و کسب‌وکارهای وابسته به شوراهاست.
این قوانین تنها برای کسب‌وکارها اعمال می‌شود و خانوارها را شامل نمی‌شود. اکثر شوراهای نیو ساوت ولز پیش از این سطل‌های FOGO برای زباله‌های آلی معرفی کرده‌اند، اما برای خانوارهایی که زباله‌هایشان را جدا نمی‌کنند، جریمه‌ای در نظر گرفته نشده است.
اهمیت این رخداد زمانی بیشتر می‌شود که بدانیم مدیریت پسماند در کلان‌شهرهای استرالیا به یک چالش جدی تبدیل شده و دولت‌های ایالتی تحت فشار فزاینده‌ای برای یافتن راه‌حل‌های پایدار قرار دارند. اجرای این قوانین می‌تواند الگویی برای سایر ایالت‌های استرالیا نیز باشد.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
این قانون جدید در پاسخ به یک بحران واقعی و قابل اندازه‌گیری وضع شده است: پر شدن محل‌های دفن زباله سیدنی در افق چهار ساله. از منظر تحلیلی، اهمیت این موضوع در آن است که دولت نیو ساوت ولز برای نخستین بار با ابزار جریمه‌های سنگین وارد حوزه مدیریت پسماند تجاری شده و صرفاً به توصیه و آموزش بسنده نکرده است.
برای کسب‌وکارهای ایرانی‌تبار در سیدنی — از رستوران‌ها و کافه‌ها گرفته تا فروشگاه‌های مواد غذایی — آگاهی از این مقررات و آماده‌سازی زیرساخت لازم برای جداسازی زباله از همین حالا ضروری است. تأخیر در انطباق با این قوانین می‌تواند به جریمه‌های مالی سنگین منجر شود.
ابهام اصلی باقی‌مانده این است که چگونگی نظارت عملی شوراهای محلی بر هزاران کسب‌وکار کوچک هنوز به‌روشنی مشخص نشده و اجرای یکنواخت این قوانین در سراسر ایالت با چالش‌های لجستیکی روبه‌رو خواهد بود.
منبع: Yahoo News Australia
