زنجیره فست‌فود هانگری جک’s [Hungry Jack’s] از روز ۱۱ اوت قیمت قهوه‌های باریستایی خود را به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد؛ اقدامی که در شرایط فشار هزینه‌های زندگی در استرالیا، توجه بسیاری را جلب کرده است.
بر اساس اعلام این شرکت به یاهو لایف‌استایل، از آن تاریخ قهوه سایز کوچک ۲.۵۰ دلار، سایز متوسط ۳.۵۰ دلار و سایز بزرگ ۴.۵۰ دلار خواهد بود. این در حالی است که قیمت‌های فعلی این زنجیره به ترتیب ۴، ۴.۶۰ و ۵.۱۰ دلار است.
قیمت‌های جدید هانگری جک’s از رقیب اصلی‌اش مک‌دونالد [McDonald’s] نیز پایین‌تر است؛ جایی که یک کاپوچینو سایز کوچک ۴.۸۵ دلار و سایز بزرگ ۵.۸۵ دلار قیمت دارد.
بر اساس پژوهش دانشگاه تورنز استرالیا [Torrens University Australia]، استرالیایی‌ها در حال حاضر به‌طور معمول بین ۴.۵۰ تا ۶.۵۰ دلار برای یک فنجان قهوه باریستایی می‌پردازند و بسیاری از کافه‌ها بیش از ۵ دلار دریافت می‌کنند.
جوی ویلانوئوا [Joy Villanueva]، مدیر Jack’s Café، در این باره اعلام کرد: «ما بر این باوریم که قهوه باکیفیت باید برای همه در دسترس باشد و این قیمت‌های جدید دقیقاً همین را محقق می‌کنند.» این شرکت تاکید کرد که تمام قهوه‌ها توسط باریستاهای آموزش‌دیده تهیه می‌شوند و قیمت‌های جدید در سراسر کشور، هم در فروشگاه‌ها و هم از طریق درایو-ترو اعمال خواهد شد.
چرا قیمت قهوه در استرالیا بالا می‌رود؟
دانشگاه تورنز استرالیا دلایل افزایش مستمر قیمت قهوه در سال‌های اخیر را اختلال در زنجیره تامین جهانی، افزایش هزینه‌های نیروی کار، تغییرات آب‌وهوایی و بالا رفتن هزینه‌های عملیاتی عنوان کرده است. این دانشگاه همچنین افزوده که تقاضای رو به رشد برای شیرهای جایگزین و اتخاذ رویه‌های پایدارتر در کسب‌وکار نیز به افزایش هزینه تولید قهوه دامن زده است.
نکته مهم برای مصرف‌کنندگان این است که قیمت‌های کاهش‌یافته هانگری جک’s شامل شیرهای جایگزین نمی‌شود. همچنین محققان دانشگاه تورنز پیش‌بینی می‌کنند قیمت قهوه در آینده همچنان افزایش خواهد یافت.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که کاهش قیمت قهوه توسط یک زنجیره بزرگ فست‌فود در بازاری که روند کلی آن صعودی است، یک استراتژی رقابتی غیرمعمول محسوب می‌شود. این اقدام می‌تواند فشار قیمتی بر سایر رقبا، از جمله مک‌دونالد و حتی کافه‌های مستقل، وارد کند.
اهمیت این رخداد زمانی بیشتر می‌شود که بدانیم بسیاری از استرالیایی‌ها در پی کاهش هزینه‌های روزانه خود هستند و قهوه صبحگاهی یکی از اقلام پرتکرار در سبد مخارج روزمره به شمار می‌رود.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
کاهش قیمت قهوه توسط هانگری جک’s در شرایطی اتفاق می‌افتد که فشار هزینه زندگی در استرالیا به یکی از دغدغه‌های اصلی خانوارها تبدیل شده است. این تصمیم از چند منظر قابل توجه است: نخست، این زنجیره با قیمت‌گذاری پایین‌تر از مک‌دونالد، مستقیماً وارد رقابت قیمتی با بزرگترین رقیب خود شده است. دوم، در حالی که کافه‌های مستقل به دلیل افزایش هزینه‌ها ناچار به بالا بردن قیمت‌ها هستند، این اقدام می‌تواند بخشی از مشتریان را به سمت زنجیره‌های بزرگ سوق دهد.
با این حال، ابهاماتی نیز وجود دارد؛ از جمله اینکه آیا این کاهش قیمت دائمی خواهد بود یا صرفاً یک کمپین تبلیغاتی موقت است. همچنین پیش‌بینی محققان مبنی بر ادامه روند افزایش قیمت قهوه در سطح کلان، نشان می‌دهد که حفظ این قیمت‌ها در بلندمدت برای این شرکت چالش‌برانگیز خواهد بود.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
