ویجمایت، نماد غذایی استرالیا، برای اولین بار در شش سال گذشته محصول جدیدی را روانه قفسه‌های سوپرمارکت‌های سراسر این کشور کرد. این محصول جدید با نام «ویجمایت کیدز» طراحی شده و نسخه‌ای ملایم‌تر از خمیر مخمر معروف است که بیش از یک قرن در آشپزخانه‌های استرالیایی جای داشته است.
ویجمایت کیدز دارای ۵۰ درصد نمک کمتر نسبت به نسخه اصلی است و بافتی نرم‌تر دارد که مالیدن آن را آسان‌تر می‌کند. با این حال، ویتامین‌های گروه B از جمله B1، B2، B3، B6، فولات (B9) و B12 در فرمول آن حفظ شده‌اند. این محصول نه‌تنها برای کودکان، بلکه برای گردشگرانی که می‌خواهند این خوراکی مشهور را برای اولین بار امتحان کنند نیز مناسب معرفی شده است.
آخرین محصول جدید این برند در اکتبر ۲۰۲۰ عرضه شده بود؛ «ویجمایت اسکوئیزی» که خمیر کلاسیک را در یک بطری فشاری وارونه ارائه می‌داد. اکنون پس از نزدیک به شش سال، گروه بِگا به عنوان مالک برند ویجمایت، این نسخه جدید را با قیمت ۵.۷۰ دلار برای هر شیشه ۲۲۰ گرمی در فروشگاه‌های کولز، وول‌ورتز و سایر خرده‌فروشی‌ها عرضه کرده است.
تِگان فراد، مدیر ارشد برند در گروه بِگا، گفت هدف از این محصول جذب نسل جدید مصرف‌کنندگان است. او افزود: «ویجمایت کیدز راهی است برای اینکه نسل بعدی را با این برند همراه کنیم. می‌خواهیم کودکان را از همان ابتدای مسیر با چیزی که بی‌شک ویجمایت است، اما کمی ملایم‌تر، آشنا کنیم.»
اعلام این محصول جدید واکنش‌های متفاوتی در میان استرالیایی‌ها برانگیخت. برخی از کاهش نمک استقبال کردند، در حالی که گروهی دیگر معتقدند دستکاری در دستور اصلی ویجمایت پذیرفتنی نیست. یک کاربر در شبکه‌های اجتماعی نوشت: «اگر بچه‌ات نمی‌تواند ویجمایت اصل را تحمل کند، لایقش نیست. این بخشی از آیین بزرگ شدن به عنوان یک بچه استرالیایی است.» کاربر دیگری نوشت: «نمک همان چیزی است که ویجمایت را دوست دارم.» اما صدای سومی هم شنیده شد: «کاهش نمک اشکالی ندارد؛ باید گزینه‌های کم‌نمک بیشتری وجود داشته باشد، به‌خصوص در کنسروها.»
از منظر تحلیلی، اهمیت این موضوع در آن است که ویجمایت به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین برندهای غذایی استرالیا، با چالش جذب نسل جدید مصرف‌کننده روبه‌روست. در بازاری که ترجیحات غذایی به‌سرعت تغییر می‌کند و آگاهی از سلامت رو به افزایش است، کاهش نمک و تولید نسخه‌ای مناسب برای کودکان می‌تواند یک استراتژی هوشمندانه بازاریابی باشد.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که برندهای سنتی استرالیایی به‌طور فزاینده‌ای در تلاشند تا با حفظ هویت اصلی خود، با نیازهای متغیر بازار هماهنگ شوند. واکنش دوگانه مردم نشان می‌دهد که دست بردن به فرمول یک نماد فرهنگی همیشه با حساسیت همراه است.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
عرضه ویجمایت کیدز نشان‌دهنده تلاش یک برند صد ساله برای بقا و رشد در بازار رقابتی مواد غذایی استرالیاست. کاهش نمک و تولید نسخه‌ای مخصوص کودکان، پاسخی به نگرانی‌های فزاینده درباره سلامت تغذیه در میان خانواده‌های استرالیایی است. با این حال، واکنش منفی بخشی از مصرف‌کنندگان نشان می‌دهد که ویجمایت فراتر از یک محصول غذایی، یک هویت فرهنگی است و هر تغییری در آن با مقاومت عاطفی روبه‌رو می‌شود. موفقیت این محصول جدید به میزان استقبال خانواده‌ها و کودکان بستگی دارد و باید دید آیا این نسخه ملایم‌تر می‌تواند جای خود را در سبد خرید استرالیایی‌ها باز کند یا نه.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
Tag: Australia
Category: Lifestyle
Category: Business
