دو غول خرده‌فروشی استرالیا، کولز [Coles] و وول‌ورث [Woolworths]، اعلام کردند که ادامه فعالیت بخش‌های دلی در فروشگاه‌هایشان به میزان استقبال مشتریان بستگی دارد. این اعلام در پی نگرانی‌های گسترده‌ای صورت گرفت که در شبکه‌های اجتماعی مطرح شده بود و برخی خریداران از حذف تدریجی این بخش محبوب خبر می‌دادند.
سخنگوی کولز به یاهو لایف‌استایل [Yahoo Lifestyle] گفت که تصمیم‌گیری درباره تعطیلی بخش دلی بر اساس شرایط هر فروشگاه به‌صورت جداگانه انجام می‌شود، نه بر اساس یک سیاست ایالتی یا سراسری. این سخنگو افزود: «کولز سبد کالا و قالب هر فروشگاه را متناسب با نیازهای جامعه محلی تنظیم می‌کند. در برخی فروشگاه‌ها این شامل یک دلی با سرویس کامل است، در حالی که در فروشگاه‌های دیگر مشتریان می‌توانند به طیف مشابهی از غذاهای دریایی بسته‌بندی‌شده، گوشت‌های برش‌خورده، پنیر و آنتی‌پاستو دسترسی داشته باشند.»
وول‌ورث نیز وضعیت مشابهی دارد. این شرکت اعلام کرد که در شش سال گذشته ۳۰ بخش دلی از فروشگاه‌هایش حذف شده و کارکنان آن بخش‌ها به وظایف دیگری منتقل شده‌اند. سخنگوی وول‌ورث گفت: «ما فروشگاه‌هایمان را برای پاسخ بهتر به عادت‌های خرید در حال تغییر مشتریان تطبیق می‌دهیم و بر ارائه طیفی از مواد غذایی تازه و گزینه‌های غذایی مناسب با قیمت‌های قابل اطمینان تمرکز داریم.»
نظرسنجی یاهو لایف‌استایل از نزدیک به هزار خواننده نشان داد که ۸۴ درصد از آن‌ها به‌طور منظم از بخش دلی استفاده می‌کنند و ۷ درصد دیگر در مناسبت‌های خاص به آن مراجعه می‌کنند. این آمار نشان می‌دهد که علی‌رغم در دسترس بودن اکثر محصولات دلی به‌صورت بسته‌بندی‌شده در سایر قسمت‌های فروشگاه، بسیاری از خریداران همچنان این بخش را ترجیح می‌دهند؛ چرا که امکان انتخاب مقدار دلخواه را فراهم می‌کند. برای نمونه، مشتری می‌تواند به‌جای خرید یک بسته هشت‌تایی ران مرغ، تنها چند عدد از آن را سفارش دهد.
در شبکه اجتماعی ردیت [Reddit]، برخی کارکنان و مشتریان نگرانی‌های خود را مطرح کرده بودند. یکی از کاربران نوشته بود: «شنیده‌ام دلی فروشگاه ما تعطیل می‌شود. می‌دانم که در فروشگاه‌های دیگر این اتفاق افتاده، پس احتمالاً درست است.» کاربر دیگری پرسیده بود: «آیا دلی‌ها دارند از فروشگاه‌ها حذف می‌شوند؟»
زمینه این خبر نشان می‌دهد که هر دو زنجیره بزرگ خرده‌فروشی استرالیا در حال ارزیابی مجدد مدل عملیاتی خود هستند و بخش‌هایی که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند را در معرض تغییر یا حذف می‌بینند. این روند با تغییر الگوی خرید مصرف‌کنندگان به سمت محصولات بسته‌بندی‌شده و خرید سریع‌تر همخوانی دارد.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
اهمیت این خبر برای مصرف‌کنندگان استرالیایی در آن است که بخش دلی برای بسیاری از خریداران نه‌تنها یک امکان رفاهی، بلکه ابزاری برای کنترل هزینه و کاهش اتلاف مواد غذایی است؛ چرا که خرید به مقدار دلخواه از دلی می‌تواند از خرید اجباری بسته‌های بزرگ‌تر جلوگیری کند.
از منظر تحلیلی، پاسخ هر دو شرکت به‌گونه‌ای طراحی شده که مسئولیت بقای این بخش را عملاً به مشتریان منتقل کند؛ یعنی اگر خریداران از دلی استفاده نکنند، تعطیلی آن توجیه‌پذیر خواهد بود. این رویکرد می‌تواند نوعی مدیریت انتظارات عمومی پیش از اجرای تغییرات گسترده‌تر باشد.
عدم قطعیت اصلی در این خبر آن است که هیچ‌یک از دو شرکت معیار مشخصی برای «میزان استفاده کافی» ارائه نداده‌اند و مشخص نیست چه سطحی از فروش یا مراجعه مشتری برای حفظ یک بخش دلی کافی تلقی می‌شود.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
