کی‌اف‌سی [KFC] استرالیا یک منوی جدید با محوریت ترشی خیار راه‌اندازی کرد که یکی از اقلام آن، نوشیدنی پپسی [Pepsi] با طعم آب‌ترشی به قیمت ۵.۵۰ دلار، بلافاصله بحث‌برانگیز شد. این نوشیدنی ترکیبی از شیرینی نوشابه و ترشی آب خیار است و به گفته مشتریانی که آن را امتحان کرده‌اند، تجربه‌ای یک‌بار مصرف بود.
فرانکی ماریا [Frankie Maraia]، یکی از مشتریانی که برای امتحان این نوشیدنی به شعبه محلی کی‌اف‌سی رفت، به یاهو لایف‌استایل [Yahoo Lifestyle] گفت: «طعم جالبی دارد و همین جالب بودنش باعث شد دوستش داشته باشم، اما نه به اندازه‌ای که دوباره برای خریدنش راهی شوم.»
نیکول اشاک [Nicole Eshak]، دیگر مشتری این رستوران، تمام اقلام منوی جدید را خرید و درباره پپسی ترشی گفت که آن را «فقط برای حال و هوا» گرفته، اما «احتمالاً دیگر نمی‌خرد». نکترو ولانگوس [Nectro Vlangos]، سازنده محتوای غذایی، نیز نظر مشابهی داشت: «خیلی عجیب است. ترشی دوست دارم و بد نیست، اما دیگر هرگز این را نمی‌نوشم.”
نحوه سرو این نوشیدنی به این شکل است که نوشابه در یک لیوان جداگانه و آب‌ترشی در لیوان دیگری ارائه می‌شود تا مشتری بتواند به میزان دلخواه آب ترشی به نوشابه اضافه کند.
این اولین باری است که کی‌اف‌سی در استرالیا یک منوی کامل با محوریت ترشی خیار راه‌اندازی می‌کند؛ رستوران زنجیره‌ای که نزدیک به ۶۰ سال سابقه فعالیت در این کشور دارد. منوی «پیکل‌کور» [Picklecore] شامل این اقلام است: برگر ترشی به قیمت ۱۱.۴۵ دلار، چیپس ترشی با مرغ پاپ‌کورن به قیمت ۸.۹۵ دلار، پپسی ترشی به قیمت ۵.۵۰ دلار، ترشی سرخ‌شده به قیمت ۵ دلار، و سس رانچ ترشی به قیمت ۳.۵۰ دلار.
فرانکی ماریا از برگر ترشی تعریف کرد و گفت دوست دارد این آیتم به منوی دائمی تبدیل شود. نیکول اشاک نیز از برگر ترشی تعریف کرد، اما از ترشی سرخ‌شده چندان راضی نبود.
از منظر تحلیلی، اهمیت این موضوع در آن است که رستوران‌های زنجیره‌ای بزرگ مانند کی‌اف‌سی برای جلب توجه در فضای رسانه‌های اجتماعی به طور فزاینده‌ای به محصولات جنجالی و غیرمعمول روی می‌آورند. واکنش مشتریان نشان می‌دهد که این استراتژی از نظر بازاریابی موفق است، حتی اگر محصول خود به فروش بالایی نرسد.
منوی پیکل‌کور تا پایان سپتامبر در دسترس خواهد بود و مشتریان می‌توانند اقلام را به صورت جداگانه یا در قالب وعده‌های ترکیبی سفارش دهند.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
راه‌اندازی منوی پیکل‌کور توسط کی‌اف‌سی استرالیا نمونه‌ای از استراتژی بازاریابی مبتنی بر ایجاد سروصدا در شبکه‌های اجتماعی است. محصولاتی مانند پپسی ترشی، حتی اگر فروش بالایی نداشته باشند، به دلیل ماهیت جنجالی‌شان در پلتفرم‌هایی مانند تیک‌تاک [TikTok] به سرعت وایرال می‌شوند و برای برند تبلیغات رایگان ایجاد می‌کنند. واکنش مشتریان که اکثراً گفتند «یک بار امتحان کردیم اما دوباره نمی‌خریم» نشان می‌دهد این محصول بیشتر برای کنجکاوی خریداری می‌شود تا به عنوان یک گزینه دائمی. محدود بودن این منو تا پایان سپتامبر نیز احساس فوریت را در مشتریان تقویت می‌کند. پرسش اصلی این است که آیا اقلام دیگر این منو، مانند برگر ترشی که واکنش‌های مثبت‌تری دریافت کرده، می‌توانند به منوی دائمی تبدیل شوند یا خیر.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
