یکی از محبوب‌ترین بارهای موسیقی زنده در ادلاید، استرالیا، با مالکان جدیدی ادامه می‌یابد که تعهد داده‌اند ماهیت اصیل این مکان را دست‌نخورده نگه دارند. جو ویلکینسون [Joe Wilkinson] و شین اتریج [Shane Ettridge]، شرکای مالک بار پروف [Proof Bar] در همان محله، از اول سپتامبر ۲۰۲۶ مدیریت هتل گریس امیلی [Grace Emily Hotel] در خیابان وِیموث ادلاید را از سیم جاروییج [Sym Jarowyj] تحویل گرفتند.
گریس امیلی که نخستین بار در سال ۱۸۳۹ با نام هتل لانسستون [Launceston Hotel] گشایش یافت، در طول سه دهه گذشته به یکی از نمادهای فرهنگ موسیقی زنده و جامعه محلی ادلاید تبدیل شده است. دیوارهای این بار پر از استیکرهای سیاسی، پوسترهای بالیوود، و پرتره‌های مشتریان قدیمی است؛ حتی تصویر برت نیوتون [Bert Newton]، چهره شناخته‌شده تلویزیون استرالیا، بالای در خروجی نصب شده و نوعی نماد غیررسمی این مکان به شمار می‌رود.
ویلکینسون گفت که سال‌ها مشتری ثابت این بار بوده و اغلب پس از کار به آنجا می‌رفته است. او افزود: «چرا باید چیزی را که اینقدر به آن علاقه داریم تغییر دهیم؟ تصور کنید بخواهید چنین مکانی را از صفر طراحی کنید. غیرممکن است. این جا خودش شکل گرفته و ما خوش‌شانسیم که وارد آن شده‌ایم.»
aتریج نیز تأکید کرد که احساس مسئولیت می‌کنند تا آنچه در ۳۰ سال گذشته ساخته شده را حفظ کنند. او گفت: «پروف بار اساساً یک بار جلویی شیک است. اما اگر از بارهایی با پیوند قوی با جامعه صحبت کنیم، گریس امیلی در رأس آن فهرست قرار دارد.»
کایل لندمن [Kyle Landman] از رستوران برد اند بون [Bread & Bone]، که در گروه اسکای محلی یانگ آفندرز [Young Offenders] نیز می‌نوازد، به عنوان برنامه‌ریز موسیقی به تیم جدید پیوسته است. او قصد دارد رویدادهای محبوب مانند شب اوپن‌میک دوشنبه‌ها با نام بیلی باب’ز BBQ جم را ادامه دهد و در نظر دارد به زودی برنامه موسیقی زنده را به هفت شب در هفته برساند.
جاروییج، مالک پیشین، گفت که در سال‌های اخیر به دلیل افزایش هزینه‌های بیمه و چالش‌های دیگر به «صاحب بار ناراضی» تبدیل شده بود، اما آخرین شیفت‌هایش تلخ‌وشیرین بود. مشتریان قدیمی با هدیه و قدردانی آمدند و او در یک سخنرانی «نیمی از وقت را گریه کرد». جاروییج گفت: «۲۶ سال از عمرم را در این بار گذرانده‌ام، یا به عنوان مشتری یا به عنوان مالک. نیمی از زندگی‌ام اینجا بوده.»
او از اینکه بار به دست آشنایان افتاده ابراز آرامش کرد و گفت: «این یک نعمت است. هیچ احساس گناهی ندارم. خیلی‌ها می‌پرسیدند چه اتفاقی می‌افتد.”
زمینه این خبر نشان می‌دهد که بارها و مکان‌های موسیقی زنده در شهرهای استرالیا در سال‌های اخیر با فشارهای اقتصادی جدی از جمله افزایش اجاره‌بها، هزینه‌های بیمه، و کاهش تقاضا روبرو بوده‌اند. انتقال مالکیت گریس امیلی به افرادی که خود از مشتریان و اهالی همان محله هستند، نمونه‌ای نسبتاً نادر از تداوم فرهنگی در این حوزه به شمار می‌رود.
اهمیت این رخداد زمانی بیشتر می‌شود که بدانیم بسیاری از مکان‌های مشابه در استرالیا پس از تغییر مالکیت، هویت اصلی خود را از دست داده یا کاملاً تعطیل شده‌اند. تصمیم مالکان جدید برای حفظ همه چیز از نوشیدنی‌های روی کشو تا دکوراسیون دیوارها، پیامی آگاهانه به جامعه محلی است.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
انتقال مالکیت هتل گریس امیلی در ادلاید از آن جهت اهمیت دارد که این بار تنها یک محل نوشیدنی نیست، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و موسیقایی این شهر است. در شرایطی که مکان‌های موسیقی زنده در سراسر استرالیا با بحران اقتصادی دست‌وپنجه نرم می‌کنند، موفقیت این انتقال می‌تواند الگویی برای حفظ میراث فرهنگی محلی باشد.
مالکان جدید با پیشینه‌ای در صنعت بار و آشنایی مستقیم با فرهنگ این مکان، موقعیت بهتری نسبت به سرمایه‌گذاران بیرونی دارند. با این حال، چالش اصلی پیش رو آن است که آیا گسترش برنامه‌ها به هفت شب در هفته می‌تواند بدون تغییر در روح اصیل این بار انجام شود یا خیر. این پرسش تا زمانی که نتایج عملی مشخص شود، بی‌پاسخ می‌ماند.
منبع: Broadsheet
