مک‌دونالد [McDonald’s] استرالیا اعلام کرد از امروز یک آزمایش محدود برای بازگشت منوی صبحانه تمام‌روز در ایالت ویکتوریا آغاز می‌شود؛ پنج سال پس از آن‌که این زنجیره فست‌فود در اکتبر ۲۰۲۱ این سرویس را به دلیل کاهش زمان انتظار مشتریان حذف کرد.
بر اساس این طرح آزمایشی، مشتریان در ویکتوریا می‌توانند در طول روز گزینه‌هایی مانند ساسیج و تخم‌مرغ مک‌مافین [Sausage and Egg McMuffin]، بریکی رپ [Brekkie Wrap] و هات‌کیک [Hotcakes] سفارش دهند؛ آیتم‌هایی که پیش از این تنها در ساعات صبح در دسترس بودند.
توبی فوکوشیما [Tobi Fukushima]، مدیر بازاریابی مک‌دونالد استرالیا، گفت: «می‌دانیم مشتریان ما به انتخاب و راحتی اهمیت می‌دهند، به همین دلیل از این آزمایش در ویکتوریا هیجان‌زده‌ایم تا طرفداران بتوانند در طول روز از صبحانه مورد علاقه‌شان لذت ببرند.» او افزود که این شرکت بازخورد مشتریان را در طول دوره آزمایشی به دقت دنبال خواهد کرد.
مک‌دونالد صبحانه تمام‌روز را نخستین بار در سال ۲۰۱۵ در استرالیا معرفی کرد، اما شش سال بعد آن را حذف کرد. در فوریه امسال نیز این زنجیره ساعت پایان صبحانه را از ۱۰:۳۰ به ۱۱:۳۰ صبح افزایش داده بود.
نتیجه این آزمایش در ویکتوریا تعیین می‌کند که آیا صبحانه تمام‌روز به‌طور دائمی و در سراسر کشور به منوها بازمی‌گردد یا خیر. هش‌براون [Hash brown] تنها آیتمی بود که پس از حذف صبحانه تمام‌روز در سال ۲۰۲۱ همچنان در منوی روزانه باقی ماند.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که مک‌دونالد با این اقدام به فشار رقابتی در بازار فست‌فود استرالیا پاسخ می‌دهد؛ جایی که مشتریان به‌طور فزاینده‌ای انتظار انعطاف بیشتر در انتخاب منو دارند.
همزمان با این تغییر، مک‌دونالد امروز منوی جدید ناشویل [Nashville] را نیز در سراسر استرالیا معرفی کرد که به‌نظر می‌رسد رقابت مستقیمی با KFC باشد. این منوی محدود شامل موارد زیر است:
– ناشویل مک‌کریسپی [Nashville McCrispy]: فیله سینه مرغ با ترشی، کلم‌سالاد، کاهو، مایونز و سس تند ناشویل
– ناشویل مک‌اسپایسی [Nashville McSpicy]: مشابه مک‌کریسپی اما با فیله ران مرغ
– ناشویل مک‌رپ [Nashville McWrap]: نسخه رپ همان ترکیب
– شیکر مک‌وینگز [Shaker McWings]: برای نخستین بار، بال مرغ با چاشنی ناشویل که در کیسه تکان داده می‌شود
– ناشویل مک‌شیکر فرایز [Nashville McShaker Fries]: سیب‌زمینی سرخ‌کرده با همان چاشنی
– فروزن فانتا مانگو [Frozen Fanta Mango]
این منوی ناشویل نیز به‌صورت محدود و موقت ارائه می‌شود.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
بازگشت آزمایشی صبحانه تمام‌روز مک‌دونالد به ویکتوریا نشان‌دهنده تغییر استراتژی این زنجیره در برابر رقبا و تقاضای مشتریان است. حذف این سرویس در ۲۰۲۱ با واکنش منفی گسترده‌ای روبه‌رو شد و اکنون مک‌دونالد با یک آزمایش کنترل‌شده می‌کوشد ریسک عملیاتی را مدیریت کند؛ چرا که ارائه صبحانه در کنار منوی ناهار و شام می‌تواند فشار بر آشپزخانه و زمان انتظار را افزایش دهد. اگر نتایج ویکتوریا مثبت باشد، احتمال گسترش این طرح به سایر ایالت‌ها وجود دارد، اما هنوز هیچ تعهد رسمی در این زمینه داده نشده است. معرفی همزمان منوی ناشویل نیز نشان می‌دهد این شرکت در تلاش است با چند اقدام موازی سهم بازار خود را در استرالیا تقویت کند.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
