یک مکان تفریحی و اجتماعی جدید در قلب آدلاید افتتاح شده که ترکیبی از بازی ماهجونگ، آبجوی دست‌ساز، پیتزاهای با طعم آسیایی و موسیقی زنده را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. این مکان با نام HC317 در ساختمان سنگی آشنای خیابان مورفت، همان‌جایی که پیش‌تر Mismatch Brewery فعالیت می‌کرد، بازگشایی شده است.
HC317 در آدرس ۳۱۷ خیابان مورفت، با نگاه به میدان ویت‌مور، از ۲۰ اوت به‌طور رسمی درهایش را گشوده است؛ هرچند پیش از آن، از ماه جولای و در دوره انتظار برای دریافت مجوز فروش مشروبات الکلی، عملیات رستورانی خود را به‌صورت آزمایشی آغاز کرده بود. تیم مدیریتی از ماه مه وارد ساختمان شده و چند ماه را صرف آماده‌سازی فضا کرده است.
استیون [Steven]، یکی از مالکان مشترک این مجموعه، به رسانه گلم‌ادلاید [Glam Adelaide] گفت که در طول دوره آماده‌سازی، بسیاری از ساکنان محلی و عابران پیاده می‌آمدند و می‌پرسیدند آیا این مکان دوباره احیا می‌شود. او افزود: «فکر می‌کنم افراد زیادی در آدلاید این مکان را می‌شناسند و می‌خواهند دوباره زنده شود.”
محور اصلی هویت جدید این مجموعه، بازی ماهجونگ است که هر روز از ساعت ۲ بعدازظهر با نرخ ۲۰ دلار در ساعت به ازای هر میز در دسترس است. همچنین تخفیف «سه ساعت بازی کن، یک ساعت رایگان بگیر» برای مشتریان در نظر گرفته شده. استیون گفت استقبال از این بازی بیش از انتظارش بوده و بخش قابل‌توجهی از مشتریان را افرادی با پیشینه آسیایی، از جمله مالزیایی، چینی و ژاپنی تشکیل می‌دهند.
یکی از ویژگی‌های متمایز HC317 این است که افراد می‌توانند حتی بدون داشتن گروه کامل چهارنفره برای بازی مراجعه کنند. استیون توضیح داد که مجموعه می‌تواند بازیکنان منفرد را با سایر مشتریان ترکیب کند تا یک میز کامل تشکیل شود. او تأکید کرد: «این یک رویداد اجتماعی است و برای آشنایی با آدم‌های جدید عالی است.”
در بخش نوشیدنی، این مکان در حال حاضر ۱۲ نوع آبجوی دست‌ساز از کران دارد و برنامه دارد تا پایان سپتامبر تمام ۱۶ شیر آبجوی خود را راه‌اندازی کند. ساعت شاد روزانه و برج‌های آبجو برای گروه‌ها و مهمانی‌ها نیز از دیگر امکانات این مجموعه است.
منوی غذایی HC317 Pizzeria شامل پیتزاهای سنتی در کنار گزینه‌های با الهام از آشپزی آسیایی است؛ از جمله گوشت گاو خورشتی چینی، سوسیس چینی با سس هویسین [hoisin]، خرچنگ آب شیرین به سبک سیچوان [Sichuan] و مرغ بولداک [Buldak]. غذاهای معمول پابی مانند برگر، اشنیتسل و استیک نیز در منو گنجانده شده‌اند.
پشت‌بام این مجموعه نیز قرار است به یکی از جاذبه‌های اصلی تبدیل شود. استیون گفت شب‌های جمعه با باربیکیو، دی‌جی و خوانندگان زنده برگزار خواهد شد. همچنین از اوایل تا اواسط اکتبر، اجراهای موسیقی جاز، موسیقی لاتین و بلوز لاتین نیز برنامه‌ریزی شده است.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که محله اطراف میدان ویت‌مور با تراکم بالای دانشجویان، بازار هدف مناسبی برای مکانی با تمرکز بر تعاملات اجتماعی و سرگرمی‌های گروهی است. ترکیب ماهجونگ با آبجوی دست‌ساز و موسیقی زنده، رویکردی نسبتاً نوآورانه در صنعت پذیرایی آدلاید محسوب می‌شود که می‌تواند شکاف بین مخاطبان آسیایی و غیرآسیایی را پر کند.
HC317 روزهای هفته از ساعت ۲ بعدازظهر و در برخی روزها از ساعت ۱۱ صبح (بخش لانج) پذیرای مشتریان است و در آدرس ۳۱۷ تا ۳۱۹ خیابان مورفت، آدلاید واقع شده است.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
افتتاح HC317 در محل Mismatch Brewery سابق نشان‌دهنده یک تحول جالب در صنعت پذیرایی آدلاید است؛ تلاشی برای ایجاد فضایی چندفرهنگی که هم مخاطبان آسیایی و هم جمعیت عمومی شهر را جذب کند. در شرایطی که بسیاری از مکان‌های پذیرایی پس از دوران پاندمی با چالش‌های جذب مشتری روبه‌رو بوده‌اند، تمرکز بر عنصر اجتماعی و سرگرمی‌های گروهی مانند ماهجونگ می‌تواند یک مزیت رقابتی واقعی باشد. با این حال، موفقیت بلندمدت این مجموعه به توانایی آن در حفظ تعادل میان هویت چندفرهنگی و جذابیت برای طیف گسترده‌تری از مشتریان بستگی دارد. برنامه‌های موسیقی زنده و شب‌های باربیکیو پشت‌بام نیز هنوز در مرحله آزمایشی هستند و مدیران مجموعه خود تأکید کرده‌اند که در حال ارزیابی واکنش مخاطبان هستند.
منبع: Glam Adelaide
