بینندگان برنامه پرطرفدار آشپزی MasterChef استرالیا مدت‌هاست این سوال را مطرح می‌کنند که سرنوشت انبوه مواد غذایی باقی‌مانده در صحنه فیلم‌برداری چیست. حالا یاهو لایف‌استایل [Yahoo Lifestyle] پاسخ این پرسش را فاش کرده است.
بر اساس این گزارش، «هیچ چیز دور انداخته نمی‌شود» و بخش عمده‌ای از مواد غذایی به سازمان امدادرسانی غذایی سکند‌بایت [Second Bite] اهدا می‌شود. برخی اقلام نیز از جمله پروتئین‌ها، سبزیجات، مواد خشک و میوه‌ها در اختیار شرکت‌کنندگان برنامه قرار می‌گیرد تا در محل اقامت خود تمرین کنند.
بینندگان این برنامه که روی شبکه چنل ۱۰ [Channel 10] پخش می‌شود، نگرانی‌های جدی درباره اتلاف مواد غذایی ابراز کرده بودند. یکی از آن‌ها گفته بود: «یک ماهی بزرگ می‌آورند و فقط حدود ۲۰۰ گرم از آن استفاده می‌کنند.» دیگری پرسیده بود: «این همه اتلاف غذا چه توجیهی دارد؟»
اهدای غذا به سکند‌بایت چندان تعجب‌برانگیز نیست، چرا که کولز [Coles]، فروشگاه زنجیره‌ای که تامین‌کننده مواد غذایی این برنامه است، از سال ۲۰۱۱ با این سازمان همکاری دارد. ماموریت اصلی سکند‌بایت، «نجات» مواد غذایی مازاد و توزیع آن میان موسسات خیریه و گروه‌های اجتماعی است.
کولز تنها در سال مالی ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۵، معادل ۳۷.۹ میلیون وعده غذایی به این سازمان اهدا کرد. این فروشگاه زنجیره‌ای همچنین هر سال دو کمپین خیریه در فصل کریسمس و زمستان برگزار می‌کند که در سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۵ بیش از ۳.۱ میلیون دلار برای سکند‌بایت جمع‌آوری شد. این منابع مالی به سازمان امکان داد تا معادل ۱۵.۶ میلیون وعده غذایی از طریق شبکه‌ای متشکل از ۹۰۰ شریک اجتماعی توزیع کند.
از منظر تحلیلی، اهمیت این موضوع در آن است که نگرانی عمومی درباره اتلاف مواد غذایی در تولیدات تلویزیونی پرهزینه، فشار اجتماعی واقعی بر شبکه‌های رسانه‌ای ایجاد می‌کند. شفاف‌سازی درباره چرخه مواد غذایی در پشت صحنه این برنامه‌ها می‌تواند به بهبود تصویر عمومی آن‌ها کمک کند.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که بحث اتلاف مواد غذایی در استرالیا به یک دغدغه اجتماعی جدی تبدیل شده و سازمان‌هایی مانند سکند‌بایت نقش مهمی در کاهش این معضل ایفا می‌کنند. همکاری میان صنعت سرگرمی و نهادهای خیریه غذایی می‌تواند الگویی برای سایر تولیدات رسانه‌ای باشد.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
این خبر از آن جهت اهمیت دارد که پاسخ به یک نگرانی عمومی درباره اتلاف مواد غذایی در یکی از پربیننده‌ترین برنامه‌های تلویزیونی استرالیا را روشن می‌کند. افشای این اطلاعات نشان می‌دهد که فشار افکار عمومی می‌تواند شبکه‌های تلویزیونی را به شفافیت بیشتر وادار کند. پیامد گسترده‌تر این خبر، توجه دوباره به نقش شرکت‌های بزرگ مانند کولز در زنجیره امدادرسانی غذایی استرالیاست؛ رقمی مانند ۳۷.۹ میلیون وعده غذایی اهداشده در یک سال مالی، ابعاد واقعی این همکاری را نشان می‌دهد. با این حال، جزئیات دقیق‌تری درباره میزان واقعی مواد غذایی مصرف‌شده در برابر آنچه اهدا می‌شود در دسترس نیست و این ابهام همچنان باقی است.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
