زنجیره مرغ سوخاری کی‌اف‌سی [KFC] از امروز برای نخستین بار در تاریخ نزدیک به ۶۰ ساله فعالیتش در استرالیا، یک منوی کامل با محوریت خیارشور راهی رستوران‌های این کشور کرد. این مجموعه که «پیکل‌کور» [Picklecore] نام گرفته، شامل برگر، چیپس، سس و نوشیدنی می‌شود و قیمت‌ها از ۳.۵۰ دلار آغاز می‌شود.
این منو تنها تا پایان ماه سپتامبر در دسترس خواهد بود و مشتریان باید سریع اقدام کنند.
منوی پیکل‌کور چه آیتم‌هایی دارد؟
بر اساس اطلاعات منتشرشده، آیتم‌های این مجموعه عبارتند از:
– برگر خیارشور به قیمت ۱۱.۴۵ دلار: شامل فیله اورجینال رسیپی، سس رنچ خیارشور، ادویه شوید، خیارشور کره‌ای و چیپس خیارشور
– چیپس لودد خیارشور به قیمت ۸.۹۵ دلار: چیپس با روکش خیارشور، مرغ پاپ‌کورن و سس رنچ خیارشور
– پپسی خیارشور به قیمت ۵.۵۰ دلار: نوشابه همراه با یک لیوان پلاستیکی جداگانه از آب‌نمک خیارشور
– فریکلز [Frickles] به قیمت ۵ دلار: خیارشور سرخ‌شده
– سس رنچ خیارشور به قیمت ۳.۵۰ دلار
آیتم‌های این منو به صورت تکی یا در قالب کمبو عرضه می‌شوند؛ از جمله کمبوی برگر خیارشور به قیمت ۱۵.۴۵ دلار و جشنواره پیکل‌کور به قیمت ۳۹.۹۵ دلار.
این مجموعه پیش از این در بریتانیا عرضه شده بود و یک سازنده محتوای غذایی، فریکلز را «افسانه‌ای» و پپسی خیارشور را «نوشیدنی شگفت‌انگیز» توصیف کرد و کل مجموعه را یکی از بهترین منوهایی دانست که کی‌اف‌سی تاکنون عرضه کرده است.
خیارشور؛ ترند جدید جوانان استرالیایی
عرضه این منو در بستری صورت می‌گیرد که خیارشور به یک ترند غذایی در میان نسل جوان استرالیا تبدیل شده است. در آوریل امسال، برند تویستیز [Twisties] یک طعم خیارشوری از چیپس کلاسیک خود معرفی کرد. تحقیقات این برند نشان داد که نزدیک به یک‌پنجم از نسل زد [Gen Z] استرالیا خیارشور را «یک اعتیاد» می‌دانند. همچنین جست‌وجوهای مرتبط با خیارشور در گوگل طی این مدت ۶۰ درصد افزایش یافته است.
با این حال، نه همه با این ترند موافقند؛ ۱۰ درصد از نسل زد اعلام کردند که «چیزی بدتر از این برای خوردن به ذهنشان نمی‌رسد».
از منظر تحلیلی، اهمیت این موضوع در آن است که زنجیره‌های فست‌فود بزرگ به‌طور فزاینده‌ای منوهای خود را بر اساس ترندهای فرهنگی و رفتار جست‌وجوی آنلاین مصرف‌کنندگان جوان تنظیم می‌کنند. افزایش ۶۰ درصدی جست‌وجوی خیارشور در گوگل، داده‌ای است که برندهای بزرگ برای تصمیم‌گیری درباره معرفی محصول جدید از آن بهره می‌برند.
زمینه این خبر نشان می‌دهد که کی‌اف‌سی با الگوبرداری از موفقیت این منو در بریتانیا و تطبیق آن با بازار استرالیا، ریسک تجاری این اقدام را کاهش داده است. محدود بودن زمان عرضه تا پایان سپتامبر نیز احتمالاً به‌عنوان ابزاری برای ایجاد حس فوریت در مشتریان طراحی شده است.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
عرضه منوی پیکل‌کور توسط کی‌اف‌سی در استرالیا نشان‌دهنده یک تحول مهم در استراتژی بازاریابی زنجیره‌های فست‌فود است: تبدیل ترندهای شبکه‌های اجتماعی و داده‌های جست‌وجوی آنلاین به محصولات واقعی. این اقدام برای فارسی‌زبانان ساکن استرالیا از این جهت اهمیت دارد که نشان می‌دهد بازار غذایی این کشور به‌سرعت در حال تغییر است و برندهای بزرگ برای جذب مشتریان جوان‌تر آزمایش‌های جسورانه‌تری انجام می‌دهند.
عدم‌قطعیت اصلی در این خبر آن است که مشخص نیست آیا استقبال بازار استرالیا از این منو به اندازه بریتانیا خواهد بود یا خیر. همچنین احتمال تمدید یا بازگشت دائمی این منو به رستوران‌ها بستگی به میزان فروش در این دوره محدود دارد.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
