وول‌ورث [Woolworths] استرالیا یک طعم جدید از بستنی ماکسیبون [Maxibon] را با الهام از رول دارچین — یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های بیکری در این کشور — به بازار عرضه کرده است. این محصول با قیمت ۵.۶۰ دلار به صورت تکی در جایگاه‌های سوخت آمپول [Ampol] و به صورت بسته چهارتایی با قیمت ۱۱.۵۰ دلار در شعب وول‌ورث در دسترس است.
علاقه استرالیایی‌ها به رول دارچین در سال‌های اخیر به یک پدیده فرهنگی تبدیل شده است. بیکری‌هایی مانند ساندیز بوندی [Sundays Bondi] در سیدنی هر روز با صف‌های چند ساعته روبه‌رو می‌شوند و محصولاتشان پیش از پایان روز به فروش می‌رسد. هشتگ cinnamonroll# در تیک‌تاک تاکنون بیش از ۳.۵ میلیارد بازدید داشته است.
بستنی جدید از یک لایه خمیری با طعم دارچین تشکیل شده که با شربت دارچین آغشته است، میان دو بیسکویت طلایی قرار گرفته، سپس در آیسینگ پنیر خامه‌ای فرو برده شده و با تکه‌های کرامبل وانیلی تزئین شده است.
آندره‌آ هاموری [Andrea Hamori]، مدیر بازاریابی شرکت پیترز آیس‌کریم [Peters Ice Cream]، گفت رول دارچین دیگر صرفاً یک ترند غذایی نیست. او افزود: «رول دارچین به یک وسواس فرهنگی واقعی تبدیل شده است. ما می‌خواستیم همه چیزی را که مردم در این طعم دوست دارند در قالب ماکسیبون بازآفرینی کنیم.»
اما واکنش‌ها به این محصول یکدست نبوده است. منتقدان غذایی نیک واویتیس [Nick Vavitis] و نکترو ولانگوس [Nectro Vlangos] هر دو گفتند این بستنی نتوانسته طعم واقعی رول دارچین را بازسازی کند. نیک گفت دوستداران رول دارچین احتمالاً از شدت طعم پخته‌شده آن راضی نخواهند بود، و نکترو آن را نسخه‌ای بسیار سبک‌تر از اصل توصیف کرد و گفت: «به هیچ وجه این رول دارچین نیست.»
در مقابل، منتقد غذایی امیلی گفت بلافاصله طعم دارچین را احساس کرد و افزود: «واقعاً دوستش دارم.»
زمینه این خبر نشان می‌دهد که وول‌ورث پیش از این نیز با عرضه کیک گل دارچین سینابون [Cinnabon] و همکاری با برند نان هات‌کراس‌بان، از موج محبوبیت محصولات بیکری در استرالیا بهره برده است. با این حال، ماکسیبون جدید برخلاف آن محصول، همکاری رسمی با برند سینابون نیست و صرفاً از آن الهام گرفته است.
اهمیت این رخداد زمانی بیشتر می‌شود که بدانیم خرده‌فروشان بزرگ استرالیا به طور فزاینده‌ای در تلاشند تا با دنبال کردن ترندهای شبکه‌های اجتماعی، محصولات جدیدی را به سرعت به بازار عرضه کنند و از موج توجه عمومی بهره‌برداری کنند.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
عرضه بستنی ماکسیبون با طعم رول دارچین نشان‌دهنده یک استراتژی آگاهانه از سوی صنعت مواد غذایی استرالیا برای تبدیل ترندهای شبکه‌های اجتماعی به فرصت‌های تجاری است. موفقیت یا شکست این محصول می‌تواند نشان دهد که آیا مصرف‌کنندگان استرالیایی حاضرند نسخه‌های صنعتی از خوراکی‌های محبوب بیکری را بپذیرند یا همچنان ترجیح می‌دهند برای اصل آن در صف بایستند. واکنش‌های دوگانه منتقدان نشان می‌دهد که بازآفرینی تجربه یک محصول دست‌پخت در قالب صنعتی همواره با چالش جدی روبه‌روست. ابهام اصلی این است که آیا این محصول در بلندمدت در سبد خرید مصرف‌کنندگان باقی می‌ماند یا مانند بسیاری از ترندهای غذایی، موجی کوتاه خواهد بود.
منبع: Yahoo Lifestyle Australia
