یک بار نوشیدنی تازه در آدلاید با محوریت سلامت و تناسب اندام، پس از دو دوره موفق پاپ‌آپ، شعبه دائمی خود را در محله کوئینزتاون [Queenstown] افتتاح کرد. فیولد [Fueled] که در آدرس ۱۰۹B خیابان پورت رود [Port Road] قرار دارد، هشتم اگوست درهایش را به روی مشتریان گشود و هفته اول فعالیت خود را با استقبال چشمگیری پشت سر گذاشت.
تالیا [Tahlia] و ریس [Rhys]، زوج بنیان‌گذار این کسب‌وکار، منویی طراحی کرده‌اند که ترکیبی از پروتئین، انرژی و مواد تقویت‌کننده سیستم ایمنی را در قالب نوشیدنی‌هایی با طعم شیرینی‌ها و دسرهای محبوب ارائه می‌دهد. این دو می‌گویند که از میزان استقبال مشتریان در هفته اول شگفت‌زده شدند.
تالیا، که ماساژدرمانگر و علاقه‌مند به سلامت است، می‌گوید ایده اصلی از آشنایی خودش با «لودد تی» [loaded tea] شکل گرفت. او این نوشیدنی‌ها را به ریس، مربی شخصی، معرفی کرد و از آن پس این دو تصمیم گرفتند مفهوم خود را توسعه دهند. به گفته تالیا: «یک بار به او گفتم امتحان کند، فردایش گفت هر روز باید یک چای بخورم.»
منوی فیولد شامل چای‌های لودد در سه دسته انرژی، ایمنی و کلاژن است. چای‌های انرژی‌زا ترکیبی از ساشه‌های انرژی، چای سبز گیاهی، ویتامین‌ها و الکترولیت‌ها هستند، در حالی که دسته ایمنی حاوی آلوئه‌ورا و مواد معدنی است. پرفروش‌ترین محصول هفته اول، «پیچ پامپ» [Peach Pump] بود؛ چای انرژی‌زایی با طعم آب‌نبات حلقه‌ای هلو.
از سوی دیگر، اسموتی‌های پروتئینی این مجموعه نیز توجه مشتریان را جلب کرده است. محبوب‌ترین اسموتی، طعم بیسکوف [Biscoff] است که به گفته صاحبان این کسب‌وکار، زیر ۳۰۰ کالری و حاوی ۲۴ گرم پروتئین است. برخی اسموتی‌ها تا ۵۵ گرم پروتئین دارند. دیگر طعم‌های موجود شامل لمون چیزکیک، کوکی داو، ریس پی‌بی [Reese’s PB]، کارامل نمکی، موز پدل‌پاپ [Banana Paddlepop]، اورئو چیزکیک [Oreo Cheesecake]، توت‌فرنگی شورت‌کیک، دارچین اسکرول و آئرو چاک مینت [Aero Choc Mint] می‌شود.
تالیا و ریس گفتند که واکنش مشتریان به کم‌کالری و کم‌قند بودن نوشیدنی‌ها بسیار مثبت بوده است: «خوشحالی و تعجب آن‌ها وقتی می‌فهمند چای‌ها کم‌کالری و تقریباً بدون قند هستند، برایمان خیلی جالب است.»
این دو همچنین از برنامه‌هایی برای توسعه منو با افزودن جو گرم، غذاهای ورزشی، میان‌وعده‌ها، توپ‌های پروتئینی و چیزکیک خبر داده‌اند، اما تاکید کرده‌اند که فعلاً در عجله‌ای برای تغییر نیستند. آن‌ها گفتند: «در آینده نزدیک طعم‌های ماهانه ویژه خواهیم داشت، اما ابتدا می‌خواهیم همه از تنوع فعلی لذت ببرند.»
زمینه این خبر نشان می‌دهد که بازار نوشیدنی‌های سالم و پروتئینی در استرالیا در حال رشد است و مدل کسب‌وکارهایی که تناسب اندام را با تجربه‌ای لذت‌بخش ترکیب می‌کنند، در میان مصرف‌کنندگان جوان و فعال استقبال بیشتری می‌بینند. موفقیت هفته اول فیولد نشان می‌دهد که آدلاید ظرفیت پذیرش این مدل را دارد.
ساعات کاری فیولد: دوشنبه تا چهارشنبه از ساعت ۹ صبح تا ۳ بعدازظهر، پنج‌شنبه و جمعه از ۸ صبح تا ۴ بعدازظهر، و شنبه از ۸ صبح تا ۱ بعدازظهر.
تحلیل خبر با دیرینه نیوز بزرگترین رسانه خبری فارسی زبانان در استرالیا
افتتاح دائمی فیولد در آدلاید نمونه‌ای از روند رو به رشد کسب‌وکارهای کوچک در حوزه سلامت و تناسب اندام در استرالیاست که با تکیه بر مدل آزمایش بازار از طریق پاپ‌آپ، ریسک ورود به بازار را کاهش می‌دهند. موفقیت اولیه این مجموعه نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان آدلاید به دنبال گزینه‌هایی هستند که هم با اهداف سلامتی‌شان همخوانی داشته باشد و هم تجربه‌ای لذت‌بخش ارائه دهد. با این حال، پایداری این موفقیت در بلندمدت به توانایی این کسب‌وکار در حفظ کیفیت، نوآوری در منو و ایجاد وفاداری مشتری بستگی دارد. گسترش احتمالی منو به غذاهای ورزشی و میان‌وعده‌ها می‌تواند پایگاه مشتریان را وسیع‌تر کند، اما مدیریت این توسعه برای یک کسب‌وکار نوپا چالش‌برانگیز خواهد بود.
منبع: Glam Adelaide
